標準簡(jiǎn)介
食品安全體系認證 22000（Food Safety System Certification 22000，簡(jiǎn)稱(chēng)FSSC 22000）是一套健全的、基于ISO 的認證方案，在國際上受到廣泛認可，目的是對整個(gè)供應鏈的食品安全進(jìn)行審核和認證。
FSSC 22000 是專(zhuān)門(mén)為食品產(chǎn)業(yè)鏈中的組織制定的食品安全體系認證，可申請該認證的組織包括加工或制造動(dòng)物產(chǎn)品、易腐爛的植物產(chǎn)品、長(cháng)保質(zhì)期產(chǎn)品及（其他）食品配料（例如添加劑、維生素和生物培養產(chǎn)品）以及食品包裝制造的廠(chǎng)商。
FSSC 22000 采用現有的 ISO 22000、ISO 22003 標準和行業(yè)前提方案( PRP) 技術(shù)規范，經(jīng)過(guò)與眾多相關(guān)組織進(jìn)行廣泛、公開(kāi)的咨詢(xún)制定而成。獲得 ISO 22000 認證的制造商只要符合行業(yè) PRP 技術(shù)規范和計劃的附加要求，即可獲得完全被全球食品安全倡議組織(GFSI) 接受的 FSSC 22000 認證。
FSSC 22000 認證的優(yōu)勢之處在于針對食品鏈不同的行業(yè)類(lèi)別明確了其前提方案要求，易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節的組織接受、實(shí)施及審核。
FSSC22000標準一經(jīng)全面實(shí)施，即成為GFSI認可的第六項常規標準。這項舉措將在全球范圍內降低供應鏈的采購成本并提升一致性，同時(shí)提高最終用戶(hù)對第三方認證的信心，并提供更多的靈活性及選擇性。FSSC22000自誕生之日起，即獲得了多家國際食品制造巨頭的青睞，不僅要求旗下各子公司取得FSSC22000認證，還把取得FSSC22000作為供應商準入制度中的一項要求。同時(shí)，不少?lài)H零售商巨頭逐步把這個(gè)全球性食品安全認證作為供應商準入制度中的一項標準。
作為食品生產(chǎn)制造商，如果您已經(jīng)取得了ISO 22000的認證，您只需要進(jìn)行ISO22002-1的審核，就可以取得FSSC 22000標準的認證。沒(méi)有獲得ISO 22000認證的制造商將需要進(jìn)行差距分析，以確定進(jìn)行FSSC 22000認證的最實(shí)用路徑。
目前FSSC22000認證領(lǐng)域包含以下5個(gè)方面：
1.易腐爛動(dòng)物產(chǎn)品（如肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、乳制品和水產(chǎn)品）；
2.易腐爛植物產(chǎn)品（如新鮮水果和果汁、果脯、新鮮蔬菜、腌菜和咸菜）；
3.常溫下具有長(cháng)貨架期的產(chǎn)品（如罐裝食品、餅干、小吃、食用油、飲用水、飲料、面條、面粉、糖、鹽）；
4.（生物）化學(xué)制品（如維生素、添加劑和生物培養產(chǎn)品），但是技術(shù)輔助加工助劑除外；
5.食品包裝制品（如直接、間接接觸食品的材料）。
管理體系認證實(shí)施意義
通過(guò)CQC提供的FSSC管理體系認證，在證明組織內部運行了有效的FSSC管理體系的同時(shí)，還可以幫助組織：
a) 在組織內部及食品鏈中實(shí)現資源最優(yōu)化，加強計劃性，減少過(guò)程后檢驗;
b) 可以有效的對食品進(jìn)行動(dòng)態(tài)安全風(fēng)險控制，對所有控制措施進(jìn)行風(fēng)險分析;
c）持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客的要求；
d）可以作為決策的有效依據進(jìn)行系統化管理。
證書(shū)樣本
